台灣彰化縣濕烏魚子上市 八兩重要價千元創新高

天氣轉涼，養殖烏魚提前量產上市。彰化縣芳苑鄉漁民說，烏魚產量雖與去年差不多，但漁民以油電與飼料等養殖成本均大漲為由，產地濕烏魚子被迫續漲約一成，8兩重已逼近千元再創歷史新高，後續漲跌須看海烏魚捕獲量而定。 

每年農歷立冬前後，是俗稱烏金的養殖烏魚收獲旺季，今年受閏月影響，似乎提前圍捕上市，從西部沿海產地開啟的鮮剖濕烏魚子價格就不便宜，每台斤去年已大漲三成，8兩重等級就要價850元新台幣；今年度雖產量維持平盤烏魚子，但不少漁民反應油電雙漲，飼料也大漲等養殖成本高的前提下，超高檔的濕烏魚子還是續漲約一成，已逼近千元大關。 

每年冬季烏魚子產期適逄年節，成為珍貴烏魚子年節禮品，全世界僅台灣和大陸少部分地區懂得烏魚子制作技術，澳大利亞、美國等地會將野生烏魚卵冷凍，運到台灣制成烏魚子。今年由於烏魚卵較少，每斤烏魚子產量比去年增加200元以上。




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陸客當紅伴手禮 台灣選出十大優質烏魚子

台灣“農委會漁業署”4日舉行第四屆台灣十大優質烏魚子競賽頒獎典禮，吸引兩岸媒體出席采訪，試吃入選漁民生產的烏魚子，並欣賞烏魚子創意料理。農業官員說，烏魚子已經與鳳梨酥、高山茶並列成為陸客喜愛的伴手禮，6個區漁會上架的產品都是品質保證。

這項競賽先經新竹、彰化、雲林、嘉義、台烏魚子南、高雄6個區漁會初選，在今天決選出5至未滿7兩、7兩以上兩等級各5人，5至未滿7兩組得獎人是陳素秋（彰化）、朱昆宏（雲林）、林益賢（雲林）、呂昆（雲林）與林篤毅（嘉義）；7兩以上組得獎人則是王偉名（雲林）、莊國勝（雲林）、莊國顯（雲林）、林篤毅（嘉義）與蔡振邦（高雄）。

“漁業署長”沙志一表示，過去這一年漁民野生海烏捕獲64萬多尾豐收，養殖的烏魚仍占多數，但比前一年少一些，烏魚子產量跟前一年差不多，品質再提升，價格上漲1至2成，能夠獲獎的漁民就是對烏魚子品質的肯定，四年前第一次舉辦競賽時，沒有人敢大聲說自己是養殖的，現在已經建立口碑，不必再假冒自己的烏魚子是野生的了，有人烏魚子喊出野生的價格比養殖的貴個一兩成，但兩者價格已經非常接近了。　　

烏魚子現在已經可以跟鳳梨酥、高山茶一樣，成為陸客必買的伴手禮，對於產業發展是正面的。大家共同努力，烏魚子品質一年比一年提升，過年到了，很多人在問，陸客也在問，送烏魚子好不好，他說，烏魚子的價錢也太好了一點，這就表示漁民幾年來的努力沒有白費。


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